Hétvégén voltunk a zasszonnyal a budaörsi Rutin-ban...
Ugye Michelin Guide-os a hely, a séf srác meg asszem Konhyafőnököt is nyert pár éve.
Hát meg kell mondjam le a kalappal Baromi jókat ettünk... Utoljára talán a Textúrát szerettük ennyire. Ott a desszertek voltak a legjobbak, itt a Rutinban meg a főételek.
Csak ajánlani tudom mindenkinek. És relative még az ár se volt vészes, főleg a soproni viszonyokhoz képest...
Régen bakancslistás már nálam a csiga, most beleakadtam a Lidiben akcijósan, úgyhogy rápróbáltam (JF az ilyen extra konyha nagy rajongója, gondoltam én se maradjak le.. :-) Igazából pont olyan gumiízű, mintha tengeri herkentyűt enne az ember, pl tintahalat. Az ízét meg a szósz adja. Egynek érdekes volt, de nem igazán laktam jól. :-)
Olvastam igen, hogy füstölésre is használható. Van kis (tepsi méretű) füstölőnk azt eddig is használtuk, de majd ezt is kipróbáljuk.
Gyümölcsfa van bőven, valóban...
Igazából eldöntöttük, hogy vesszük, csak azt kell még kitalálnunk, hogy milyen állványt akarunk neki (veszünk onnan készen, vagy építünk/építettünk egyet). A régi grillsütőnket is bele kellene integrálni valahogy, mert az nagyon bevállt: Lehet rácson grillezni, van állványunk már hozzá gyros sütéshez, kürtős kalácshoz, és bográcsozni is lehet rajta. Nem szívesen cserélném le...
A tegnapi napom ezek kitalálására/tervezésére ment el, pedig dolgoznom kellett volna!
Ha benevezel egy ilyen ördögi találmányba és az étel megkívánja a füstöt, bátran használj gyümölcsfa darabkákat! Dobj rá pár kisebb darabot a parázsra, remek ízt ad az ételnek!
Írtad korábban, hogy nagy kerted van, gondolom akad "hulladék" gyümölcsfa. Füstöléshez én csak ilyet használok.
Mi múlt hét Pénteken mentünk le 2db CubeXL-ért ide, Pécsre, személyesen hoztuk el.
Kamado mellé vettük a kemencét a nagyobb volumenű partykhoz és pizzasütéshez leginkább.
Csak jókat olvastam róla, szóval várom már az éles tesztet. Most kap majd egy masszív állványt és utána lesz az avatás csak sajnos.
A "tökéletes" kemence elvileg az első kéményes, de van Facebook csoportja is a mobilkemence.xyz-seknek és csak elégedett véleményt olvastam ezekről a kemencékről és az áruk is optimálisabb, mint amit találtam itt Pest környékén, szóval kipróbáljuk.
Elég sok info van fenn a honlapjukon, érdemes átböngészni: LINK
Felhívtam őket, mondják, hogy a Digi szolgáltatóval van valami gondjuk, ezért nem jön be nekem az oldal. Tudnak róla, csak nem igazán tudnak rá megoldást, bár megpróbálnak valamit. Kíváncsi leszek.
Ez is egy megoldás! (Gyönyörű lett!)
Jó nekem ez is kis atomreaktor. Mindent is elkészítek benne, plusz elég költséghatékony, ami a fő szempont volt, mikor beneveztem rá.
Szerintem én rendelek egyet. Már régóta szeretnénk kemencét, a másikat is megrendeltem volna jóval többért. Ennyiért nyugodtabb a lelki békém is.
Csak nekem valamiért nem működik a honlap.
Én nagyon meg vagyok elégedve a kamadoval. Oda teszem ahova akarom, nem kell neki fix hely, mindent elkészítek benne és eddig igen jók lettek!
Normál grillezéstől a pulled pork-on át a bbq oldalasig... Hibátlan.
Abból a 22E ft-ból még lejön az áfa, ha a platóssal megyek.. :-) Ill. én Pécsen laktam korábban meg jártam suliban, szal nekem a városnézés miatt megérné, ha magamnak venném. :-)
Ja, s simán lemennék az 51-esen, meg a 6oson, ahogy tavaly is tettem az érettségi találkozómon, teljesen jól közlekedhetőek.
ki tudja.. budapesttől pécs oda vissza 400km az 22eft, autó használat legalább 5-6 ezer forint, 6 ezer forintért 4 óra = 1500 forint / óra, és akkor feltételezzük hogy van országos pálya matrica.
152k HUF + a posta ami most ahogy néztem 35k HUF.
Mi mindenféle sültet: csirke egészben vagy darabokban, malac mindenféle darabja (ebből a csülök a kedvencem, azt pl megfőzi a nejem aztán az csak pirítva van a kemencében), próbáltunk már marhasültet is.
De a krumpli meg a zöldségek is egész más ízűek.
Pizzát csináltunk még, az is jó.
Asszonykám régóta mondogatja a kenyeret, de azt még nem próbáltuk.
Két éve vettem a cuccot év végén, ergó gyakorlatilag ez a második szezonja.
De ha nincs kint nagyon hideg, akkor néha télen is használjuk.
Nekünk nagyon bejött a szerkezet, azért is merem ajánlani.
(de próbálkozhatsz máshol nem kapok jutalékot )
Én ilyet vettem, sztem teljesen rendben van:
https://kandallo-futar.hu/index.php?id_product=8&id_product_a
ttribute=0&rewrite=mobil-kemence&controller=product
Van ugyanilyen két másik barátomnál. Nekik is bevált. Az egyik haverom bátyja pedig a nagyobbikat vette meg. Azt jóval tovább tart felfűteni.
Ez ennél a kemencénél nyáron 1/2 - 3/4 óra, télen picit több.
Lehet hozzá rendelni mobil aljat, de azt egyikünk sem próbálta.
Mindegyikünk épített hozzá inkább pulpitust.
Ha gondolod küldök róla képet.
Gondolkodunk egy kisebb mobil kemence beszerzésén, de nagyon nem értek hozzá.
Próbálok kiigazodni a kínálaton, de kb. 100e Ft-tól a csillagos égig mindenféle áron találok, és nem igazán tudom, melyik felelne meg nekünk, és mennyit érdemes rászánni.
Látom van olyan, ahol a tűztér külön van, és van olyan is, ahol a tüzet a sütőtérben kell megrakni. Mi a különbség köztük?
Jó lenne valamilyen multifunkciós, tehát amiben lehetne egytálételeket (pl.: cserépedényben, tepsiben), kenyeret, pizzát is sütni. Van olyan, ami mindre alkalmas, vagy ez csak reklámszöveg? Pár kemencét így hirdettek.
Esetleg van valakinek konkrét tapasztalata, tudtok konkrét gyártót vagy típust javasolni?
Ez megfelelhet? Van ennél olcsóbb is akár. Az is tudja mindezt? Mekkora méretben érdemes gondolkodni? A fenti a legkisebb, van belőle két nagyobb méret is. Nem a legolcsóbbat szeretném, hanem olyat, amit tényleg lehet is jól használni. De ha az olcsóbb ugyanazt tudja, feleslegesen sem szeretnék költeni. Milliókat semmiféleképpen nem szánok rá!
Fontos szempont lenne a gyors felfűthetőség, így a több órás felfűtési idejű kemencék nekünk nem működnek. Ha kitaláljuk, hogy sütnénk egy pizzát, nem akarok több órát várni, mire felfűt. Ezért is szimpatikusak a mobil kemencék, azok a leírások alapján tudják ezt (kb. 30 perc a felfűtés).
2023. április 25. 10:40:37: megválaszolva Rolee + által,
→ #5842 2023. április 21. 13:53:03: megválaszolva Ubike 0 által,
→ #5820
![[SMIL:/egyeb/crazy.gif]](images/smilies/egyeb/crazy.gif "[SMIL:/egyeb/crazy.gif]")
/rollingright.gif ":)")
![[SMIL:/smile2.gif]](images/smilies/smile2.gif "[SMIL:/smile2.gif]")
![[SMIL:/smile10.gif]](images/smilies/smile10.gif "[SMIL:/smile10.gif]")
/veryhappy.gif ":)")
/teleport.gif ":)")
Baromi jókat ettünk... Utoljára talán a Textúrát szerettük ennyire. Ott a desszertek voltak a legjobbak, itt a Rutinban meg a főételek.
![[SMIL:/szetvert.gif]](images/smilies/szetvert.gif "[SMIL:/szetvert.gif]")
:-) Igazából pont olyan gumiízű, mintha tengeri herkentyűt enne az ember, pl tintahalat. Az ízét meg a szósz adja. Egynek érdekes volt, de nem igazán laktam jól. :-)
/smoker.gif ":)")
/flip.gif ":)")
(Gyönyörű lett!)/spinrightfast.gif ":)")
Ebből jön majd az állati eredetű szerves trágya üldözése! 
