Szerintem (illetve a tudomány jelenlegi állása szerint) meg a többszörösen telítetlen zsírsavakat minél magasabb arányban tartalmazó zsírok a legjobbak, illetve a lehető legkevésbé feldolgozott élelmiszerek.
Egy átlag magyar ha valamilyen elhízásból fakadó problémával küszködik, akkor a dietetikus vagy egyéb normális szakember nem azt fogja javasolni, hogy mostantól kacsazsírral csináld a pörköltet meg libazsírral a töltöttkáposztát, hanem leginkább mediterrán jellegű (vagy arra hajazó) étrendet fognak javasolni, az pedig köszönő viszonyban nincsen ezekkel, nem véletlenül.
Igen, vannak egészségesEBB magyar ételek, de nagyon nem azok dominálnak.
Az életmód résszel egyetértek, bár alapjában véve nem arról volt/van szó. Valamint az egészséges életmódnak bő 70%-t az étkezés teszi ki, szóval a libazsíros krumplistésztát meg a vajjal készült mákos gubát igencsak nehéz (lehetetlen) mozgással ellensúlyozni.
A szárnyas zsír sokkal jobb mint az étolaj vagy a margarin.
Zsírt sem úgy kell elképzelni,h. kilószám enni.
Mértékletesség!!
Még a víztől is meghalsz ha túliszod magad (vízmérgezés)
Egy csirkepörköltet is el lehet készíteni úgy,h. nem tocsog a zsírban és jó minőségű húsból, nem "vegykezelt" nagyüzemi szarból.
Arról nem beszélve,h. nem kell reggeltől estig nehéz ételeket enni és minden nap.
Az sem mindegy mennyit eszünk!
A magyar konyha nem csak rántott húsból, gulyáslevesből meg pörköltből áll. Főzelékek, tésztafélék, levesek, káposztás ételek, halételek stb.
Azért mert az emberek többségének a magyar konyha kimerül 4-5 ételben az más dolog.
Ugyanazt az ételt elkészítem egészségesen is és egészségtelenül is ha akarom.
Nem alapvetően a magyar konyhával van a gond, hanem az elkészítés módjával és a szar minőségű alapanyagokkal. Valamint a nem elég változatos étrenddel. Kevés zöldség, gyümölcs, élelmi rost.
De sok más probléma is van ami miatt a magyarok egészségi állapota szar.
Sok stressz, túlhajszoltság, rengeteg a dohányos, az alkoholista (főleg akik pancsolt szarokkal gyilkolják magukat)
Rengeteg feldolgozott, agyon cukrozott fos élelmiszert esznek az emberek és szar minőségű nagyüzemi húst és húskészítményeket (ez az olcsó)
Mozgásszegény életmód, elhízás!!
Orvoshoz csak az utolsó pillanatban megyünk vagy ha a mentő visz. Vagy is nagyon sokan nem is törődnek az egészségükkel.
Hosszasan lehetne sorolni miért ilyen szar az átlag magyar egészségi állapota.
